Горки холодильные

Холодильные горки - один из наиболее популярных видов холодильного оборудования в наше время. Внешне они похожи на стеллажи, их так часто и называют – охлаждаемые стеллажи. В отличие от холодильных витрин, у холодильных горок есть несколько рядов полок, на которых располагается товар, нуждающийся в охлаждении. Основание холодильной горки существенно поднято от пола, благодаря чему внизу располагается компрессор, а доступ к продукции покупателя существенно облегчается. В верхней части холодильных горок располагается лампа освещения, которая поможет осветить товар даже на самых низких полках, да и выбирать продукты удобнее при хорошем освещении. Холодильные горки используют для хранения таких продуктов, как фасованные мясные изделия, запакованная рыба, сыр, молоко, овощи и фрукты.

Для чего нужны холодильные горки?

Холодильные горки для магазинов используются для демонстрации посетителям охлажденных продуктов питания. В отличии от холодильных витрин, у охлаждаемых стеллажей есть удобная функция, заключающаяся в способности не только демонстрировать продукт, но и хранить в доступном для покупателя месте небольшой запас аналогичной продукции. Другими словами, если ваш клиент хочет купить несколько упаковок йогурта, то ему достаточно протянуть руку и взять первую баночку и еще одну, стоящую прямо за ней. Данная особенность позволит создать у покупателя соблазн в покупке товара в прок, а следовательно несколько увеличить объем продаж.  Второй аспект для чего нужно покупать холодильные горки (ригалы) – это то, что благодаря большой экспозиционной площади можно в разы увеличить ассортимент продукции. Площадь основания плюс площади полок с учетом их длины позволят на небольшом пространстве торгового зала представить максимально большое количество продуктов питания. Увеличение ассортимента - это всегда положительный момент в любом бизнесе. Судя из того, что вы прочли выше у вас сложилось четкое понимание того, что применяются холодильные горки только в супермаркетах. Холодильные горки для супермаркетов - это настоящая и незаменимая помощь, ведь не встречается ни один магазин самообслуживания без холодильных горок. Но часто их используют и в небольших магазинах самообслуживания, в тех случаях когда площадь торговли маленькая, а покупателю нужно предоставить максимально широкий ассортимент. В последнее время все больше и больше магазинов с форматом торговли через продавца покупают холодильные горки и активно их внедряют.

Чем отличаются холодильные горки?

Холодильные горки для магазинов отличаются по длине, высоте, глубине полок, а также по назначению. И конечно же по цене и внешнему виду. Но для начала нужно определиться с показателями, которые подойдут именно для вашего магазина. От покупки холодильного оборудования зависит успешность вашего дела, поэтому важно не только обращать внимание на дизайн, но также внимательно проанализировать все технические данные холодильных горок. Теперь рассмотрим отличительные особенности более подробно.

Холодильные горки различаются:

• по габаритной длине.
  Холодильная горка представляет собой охлаждаемый стеллаж с прикрепленными с каждой стороны боковинами. Общая длина представляет собой сумму этих величин. Если вы планируете поставить холодильные горки в линию, то необходимо правильно учитывать общую длину линии. При монтаже холодильного оборудования в линию, боковины ставятся только с торцов общей линейки охлаждаемых стеллажей. При этом между холодильными горками боковины демонтируются или оставляются по желанию заказчика. Как правило, боковины в середине линии все-таки демонтируются и на их место можно установить прозрачную или зеркальную боковину. У холодильных горок со встроенным  компрессором есть определенные стандартные габаритные величины. Так как у каждого производителя свои взгляды на то, какую длину считать типовой, то для того, чтобы каждый покупатель мог выбрать именно то, что подойдет именно для его магазина, наша компания рада представить вам огромное разнообразие холодильных горок от ведущих производителей, таких как «Golfstream», «CRISPI» «МариХолодМаш», «Полюс».
• по высоте холодильные горки отличаются, но несущественно.
  Шаг по этой величине составляет 5-10 см. Как правило высота у охлаждаемых стеллажей составляет величину близкую к 2 метрам.
• по глубине холодильные горки имеет смысл рассматривать как со стороны габаритной величины, так и со стороны глубины самих полок.
  Эти величины следует соотносить, связь между этими показателями существует достаточно условная. Если габаритная величина олицетворяет некоторые решения связанные с обликом холодильной горки и конструктивные особенности, то глубина полок позволяет рассчитать количество хранимой продукции. Глубина полок как правило колеблется около 500 мм.

Теперь перейдем к товарам, которые вы планируете продавать в холодильных горках. Для того чтобы начать рассматривать этот вопрос вам следует понять и посчитать объем товара, а также ассортимент. После этого следует разделить товар на категории, согласно их совместимости друг с другом. По загруженному товару холодильные горки делятся на следующие типы:

• Гастрономические холодильные горки – в них демонстрируются такие продукты питания как различные колбасы, запакованные сыры, йогурты, майонез, сметана, питьевые смеси на молочной основе и многое другое. Такие холодильные горки самые распространенные. Температурный режим у гастрономических холодильных горок варьируется в диапазоне от 0 до +7 °С.
• Овощные холодильные горки отлично подойдут для демонстрации и продажи различных овощей, как имеющих герметичную упаковку так и без нее. При этом овощи сохраняются намного лучше чем на обычных овощных развалах. Вы успешно избежите потерь сырья в этом сегменте продуктов питания.
• Фруктовые холодильные горки отличаются от гастрономических тем, что в верхней части расположено зеркало, которое визуально увеличивает объем и аппетитность свежих фруктов. Температурный режим выставляется в пределах от +1...-2 °С до +10 °С.
• Мясные холодильные горки отличаются тем, что вместо полок в них используют крюки для мяса. Тушки подвешивают на крюки и они постоянно охлаждаются благодаря чему мясо сохраняется намного лучше. В зависимости от выбранной модели мы можем предложить разлиную длину крюков и их нагрузку.
• Кондитерские холодильные горки применяются в больших супермаркетах для продажи тортов и других кондитерских изделий, имеющих хорошую упаковку, которая предотвратит обветривание продукта.